きのこのマリネ

風味豊かで食感の楽しいきのこをドレッシングでマリネしました。

材料(2人前)

しめじ 1パック
しいたけ 2個
えのきだけ 1パック
エリンギ 1本
パセリ 適量
ピエトロドレッシング 麹と黒酢オリーブオイル 大さじ2

作り方約10分)

1 きのこはゆでる。
2 温かいうちにドレッシングと刻んだパセリをかけ、味をなじませる。

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