春のパワーサラダ

野菜、タンパク質、フルーツなど、たくさんの具材をバランスよく摂れて効率的な『パワーサラダ』。野菜もフルーツもおいしい春には、季節の野菜をたくさん使って、ボリューム満点のサラダを作ってみては?

春のパワーサラダ
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2人前

リーフ野菜
80g
スナップえんどう
3本
アボカド
1/4個
紫キャベツ
15g
いちご
3個
パプリカ
1/4個
ミックスナッツ
20g
グリルチキン
3切れ
ピエトロドレッシング 和風しょうゆ
大さじ3
調理時間 約20分

作り方

  • スナップえんどうはゆでて、半分に切る。
  • アボカドは薄切り、紫キャベツは千切り、いちごは半分に切る。パプリカは角切りにする。グリルチキンは食べやすい大きさに切る。
  • ①②とミックスナッツを器に盛り、ドレッシングをかける。
ワンポイント

チキンは市販のものを使えば時短に。自分で鶏ももをフライパンで焼くなら皮から先に焼くとパリッと仕上がります。


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