ピエトロ AGNESI(アネージ) スパゲティ 1.7mm
イタリア産小麦100%で作ったこだわりのパスタ
「アネージ」は1824年、今から約200年前にイタリアの北部リグーリア州ジェノバ近郊の港町、インペリアに誕生したイタリアで最も歴史があるパスタブランドです。
使用するデュラム小麦のセモリナはイタリア産100%。
イタリア各地から集められた14品種のデュラム小麦を、最高品質になるようにブレンドしています。
70度の中温でじっくり乾燥させる製法で作っているので、最高の食感であるアルデンテの状態が長く続きます。
ピエトロレストランのメニューにも使っているこだわりのスパゲティ(乾麺)です。
内容量 | 500g |
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賞味期限 | 製造日から3年 |
栄養成分表示 | 100g当たり エネルギー 359kcal/たんぱく質 13.5g/脂質 1.5g/炭水化物 72.0g/食塩相当量 0.01g ※推定値(サンプル品分析による値) |
原材料 | デュラム小麦のセモリナ、(一部に小麦を含む) |
価格 (希望小売価格) |
378円(税込) |
保存方法 | 直射日光、湿気をさけて常温で保存してください。 |
調理方法 | 1.パスタ1人前(100g)につき沸騰したお湯1リットルと塩5gでゆでます。 2.パスタがくっつかないように最初の1~2分はよくかきまぜます。 3.標準のゆで時間は9分です。 アルデンテに仕上がります。 |
ココ、こだわっています!
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Point1
イタリア産デュラム小麦セモリナ100%使用
使用するデュラム小麦のセモリナは100%イタリア産。イタリア各地から集められた14品種のデュラム小麦を「風味」「コシ」「弾力」「色」が最高品質になるようブレンドしています。
※デュラム=小麦の種類 セモリナ=小麦の胚乳部 -
Point2
なめらかな口あたり、弾むようなのどごし
テフロン製のパスタ型を使い、スパゲティの表面はつるっとなめらかで弾力のあるのどごしを楽しめるように仕上げました。
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Point3
長く続く“アルデンテ”の食感
中温でじっくりと乾燥させる製法で作っているので、最高の食感である“アルデンテ”の状態が長く続きます。
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Point4
ピエトロレストランでも使用
イタリア最古のパスタメーカーである「AGNESI(アネージ)」。 ピエトロはAGNESIのパスタのおいしさ、パスタを大切に作り続けている姿勢に感動し、長年ピエトロレストランでも使用しています。