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大根は4つの部位に分けられる！各部位の特徴を解説

大根を調理したとき、思っていた以上に辛くなったり、水っぽくなってしまったりしたことはありませんか。実は大根は4つの部位に分けられ、それぞれで特徴と適切な調理法が異なります。 今回は大根の部位ごとの特徴や調理方法、ご家庭で簡単に作れるレシピを紹介するので、ぜひ日々の調理に活かしてみてください。