事業概要

2023年3月期の事業概況

売上の6割以上を占める中核事業。ドレッシング、パスタ、冷食、スープなどの食品製造販売。

商品事業におきましては、想定を超える原材料価格の高騰で利益に大きな影響を受けたことをはじめ、主力ドレッシングの二度の値上げと生活防衛による需要減退が重なり、一時的な売上減少が起こったことで苦戦を強いられ、前期比で3億84百万円の減収となりました。また、「パスタカテゴリー」に関しても同様で、2022年4月の値上げでボトル入りパスタソースが販売減となりました。一方で、成長カテゴリーの「冷凍」「スープ」の売上は、前期比2ケタ増と堅調に推移しました。

※上記には直販店の販売額を含みます

パスタをメインとしたレストランとサラダパスタ／ライスの専門店および直販店の運営。

店舗事業におきましては、新型コロナウイルス感染症の影響が少しずつ小さくなっていく中、レストラン既存店の売上が回復するとともに、新店オープンの効果もありましたが、食材価格の高騰もあり、大幅な収益改善に留まりました。今後も利益構造改革を継続し、2024年3月期での再黒字化を目指してまいります。

※上記には直販店の販売額を含みません