今期の取り組み
2027年3月期
中長期の成長イメージ（販売額：旧会計基準売上高ベース）
商品開発力を強化、プレミアムニッチ市場でトップを目指す
年輪経営 ゆるやかでも着実な成長を目指す
- ●新工場稼働を機に業容拡大を加速
2027年3月期 ドレッシング（販売額：旧会計基準売上高ベース）
増収計画販売額5,746百万円前期比 102.3%（＋127百万円）
＜商品価値の訴求を継続＞
- ●素材と製法の こだわり を引き続き発信し価値訴求
- ●主力280mlの既存商品とプレミアムシリーズに加え、新商品投入により売上拡大に繋げる
2027年3月期 パスタ（販売額：旧会計基準売上高ベース）
増収計画販売額1,542百万円前期比 105.9%（＋86百万円）
＜「レストラン生まれ」の味や具材感を訴求して差別化＞
- ●好調のレトルトソースはラインアップ拡充と拡販を継続
- ●液状ソースは続伸の個食タイプとボトル入りをニーズに合わせて展開
2027年3月期 冷凍食品（販売額：旧会計基準売上高ベース）
増収計画販売額734百万円前期比 112.7%（＋82百万円）
＜高付加価値冷凍食品のブランド確立を目指す＞
- ●レストランクオリティの本格アルデンテのパスタを中心に展開
- ●流通（高質店と専門店）とEC（自社・大手モール）で拡販
2027年3月期 スープ（販売額：旧会計基準売上高ベース）
増収計画販売額232百万円前期比 106.4%（＋13百万円）
＜パーソナルギフト市場を深耕＞
- ●自社チャネル（店舗物販、通販／EC）の他に大手ECモールとライフスタイルショップでも販売
- ●プチギフトやお土産ニーズに訴求
2027年3月期 レストラン（販売額：旧会計基準売上高ベース）
減収計画販売額4,765百万円前期比 97.8%（▲108百万円）
＜顧客満足と働き手の満足を追求＞
- ●味、雰囲気、サービスの総合点（おいしさ）を高め続けるために人財育成投資（店舗の人員体制見直し、研修、待遇改善）を継続
- ●和のテイストのパスタやサラダで＋αの価値を提供
2027年3月期 レストラン（販売額：旧会計基準売上高ベース）
＜出店の継続と物販の強化＞
- ●年2～3店程度の出店戦略を継続
- ●店舗でのブランド体験を流通につなげ商品事業とのシナジーを追求
→リアル店舗を持つ強みを最大限活用
→商品の“こだわり”やお薦めの食べ方等を訴求し店頭物販にも注力
2027年3月期 フードサービス（販売額：旧会計基準売上高ベース）
増収計画販売額250百万円前期比 112.7%（＋28百万円）
＜レストラン発の商品群でBtoB事業領域に本格参入＞
- ●人手不足に課題感を持つさまざまな業界（デリカ惣菜、事業給食、ラグジュアリーホテル等）に向けて、レストランクオリティの商品群と調理オペレーションノウハウを組み合わせたソリューションを展開中
2027年3月期 海外【北米・輸出】（販売額：旧会計基準売上高ベース）
増収計画販売額351百万円前期比 166.9%（＋140百万円）
＜健康志向・日本食ブームを追い風に事業拡大を目指す＞
- ●北米はボトル変更を機に大手食品卸／小売に配荷拡大し増収見込
- ●輸出は主にアジア諸国向けにパスタソースと冷食を中心に拡販
