ピエトロが100年後も会社を継続するためには、経営基本方針の「おいしさと健康の追求」、「感謝してお客様を大切にする」、「新しい食文化の提案」という創業者の想いを大切に守りながら、これまで培ってきた強みを活かし、環境の変化をしっかりと見極めながら、積極的に変化を求めていかなければなりません。
ピエトロの強みは、“レストラン生まれのおいしさ”のブランドであり、“お客様目線を大事にした商品開発力”があることです。

ピエトロでは、社員一人ひとりの考えや想いを大切にしています。
社内横断型プロジェクトでは、入社2年目以降のあらゆる部署の社員が集まり、様々なテーマに沿って自分たちでアイディアを出し合い、それを実現することができます。
例えば、『未来創造プロジェクト』では、年代問わず全社員を対象としてキャラバンを実施し、将来のなりたい姿、未来のピエトロについて考え、活発に議論しました。集まったアイディアは、なんと2,175個にものぼりました。夢や希望がたくさん詰まったアイディアを集約し、ピエトロの指標となる『PIETRO VISION MAP』を作成しました。
このように、多くの人と関わりながら成長を実感し、自らのアイディアを実現させていく環境があります。

例えば、オーケストラであれば、一人ひとりが演奏する楽器が違うのはもちろん、いろいろな個性を持った、様々なタイプのメンバーが集まってこそ、演奏に広がりを持たせることができます。人には、強みや弱み、得意や不得意があると思いますが、それぞれが努力して個人の腕を磨き、お互いの良いところを引き出し合いながら、最終的には、ひとつの目的＝『お客様を感動させること』に向かって進んでいく。
このように、ピエトロには、みなさんの個性を尊重しながら、強みや良いところを引き出し、力を発揮できるステージがあります。個人の成長なくしては、会社の成長は望めないからです。

ピエトロは、会社、社員とお客様、それから社会の三つがみんな幸せになる「三方良し」経営を目指し、『しあわせ、つながる』というテーマのもと、ピエトロらしいSDGs活動にも取り組んでいます。
私自身、誰かが喜んでくれること、世の中が良い方向へ進んでいくことを想像しながら仕事をするのが喜びであり、しあわせです。
ピエトロの一員として働く“しあわせ”のひとつは、素敵な仲間がいることです。社員一人ひとりが自分の力を発揮し、協力し合って、ピエトロのおいしさを感謝と共にお客様にお届けする。その結果として、お客様が幸せを感じて笑顔になってくださることが、社員みんなで分かち合える「しあわせ」です。
さらに、こうした経験を重ねてキャリアアップしていくことは、社会の一員として認められる喜びであり、生活の向上を少しずつ実現していく、個人の「しあわせ」に繋がります。
また、ピエトロの創業者が遺した『仕事も遊びも一生懸命』という言葉の通り、メリハリのある仕事と充実したプライベートを両立させることも“しあわせ”の大切な要素です。心身共に健康な状態が保たれてこそ「しあわせ」だと考えています。
ピエトロの一員となって、しあわせな「未来の自分」の実現を一緒に志す人をお待ちしております。

2025年度新卒採用より、従来の「総合職」採用に加え、「店舗マネジメント職」採用コースを新設します。
ピエトロの強みでもあり、ファンベース経営の最前線として欠かせない『レストラン』では、自身の成長へと繋がることが多くあります。
店長とは『店舗の経営者』として、経営者感覚を養いながら、経験を積んでもらいます。良いお店づくりには、基礎となるスキルが身につくだけではなく、お客様が「しあわせ」を感じて笑顔になってくださることをダイレクトに受け取れます。それが“やりがい”に繋がり、そして個人の「しあわせ」へと繋がります。


ピエトロの一員となって、しあわせな「未来の自分」の実現を一緒に志す人をお待ちしております。