【箇所別】キッチンの掃除方法と基本のお手入れについて解説

キッチンはお家の中でも特に水汚れや油汚れが溜まりやすい場所です。こまめに掃除を行わないと汚れが蓄積して落ちにくくなってしまいます。

キッチンをきれいに保つには、汚れが溜まらないうちに掃除をするのが鉄則。生活に欠かせない食事に関わる場所なため、衛生状態を良好に保つことが大切です。

毎日たっぷり時間をかけずとも、汚してしまったタイミングでさっと拭き取る、何曜日はお手入れの日と決めていつもより10分長く掃除をするなど、ちょっとした習慣を身に付けるだけでも汚れが溜まりにくくなり、後々の掃除がスムーズになります。

【予備知識】キッチン掃除に有効なアイテム

キッチン掃除で有効なアイテムは、重曹・クエン酸・セスキ炭酸ソーダの3つ。掃除をしたい箇所や落としたい汚れの性質に合わせた使い分けが必要です。

弱アルカリ性の重曹は、酸性の汚れを落とすのに効果があり、鍋の焦げ付きや頑固な油汚れ、石鹸カスなどを落とすのに多く使われています。

セスキ炭酸ソーダはアルカリ性で、皮脂や手垢、油汚れを落とす際に便利です。

酸性のクエン酸は、水垢を落とすのに効果的です。ただし、サビの原因になるため、金属部分に使った場合はしっかり拭き取りましょう。

＜アイテムまとめ＞

【箇所別】キッチン周りの掃除方法

ここからは、キッチン周りの箇所ごとの掃除方法を紹介します。常に衛生的な状態を保てるよう、適切な掃除方法を理解しておきましょう。

調理台

調理台は食材や水分が付着しやすいうえ、食材の脂分やフライパンからはねた油が溜まりやすくなっています。正しく汚れを取り除き、雑菌の繁殖を抑えましょう。

ステンレス製の調理台は、食器用洗剤など中性の洗剤、もしくはアルカリ性のアイテムを薄めて一定方向に水拭きをし、その後乾拭きをします。除菌効果を高めるため、仕上げに消毒用のアルコールスプレーをかけ、乾いたペーパータオルで一定方向に拭きましょう。

ホーローや大理石でできた調理台は、アルカリ性洗剤やアルコールは使わず、中性洗剤もしくはお湯で拭き取るのがポイントです。

シンク

シンクには石鹸カスや水垢・油汚れなどが溜まりやすくなっています。性質の異なる汚れが混ざりやすい場所なので、それぞれに効果的な掃除方法を選択することがポイントです。

アルカリ性の汚れである水垢を落としたい場合、酸性のクエン酸で落とせます。水200mlにクエン酸小さじ1杯を混ぜたクエン酸水を水垢に吹き付け、30分ほど放置した後にスポンジでこすりましょう。

クエン酸でも落ちない場合、水垢ではなく石鹸カスかもしれません。この場合は、粉の重曹を汚れにふりかけてからスポンジでこすりましょう。サビを取り除きたい場合はクリームクレンザー、カビを取り除くには漂白剤など、汚れにあった洗剤選びが重要です。

排水口

排水口のぬめりや黒ずみは、洗剤カス・油汚れ・雑菌などが原因です。ぬめりを取る前にカバーとゴミ受けを外し、排水口に溜まったゴミを捨てましょう。

排水溝の掃除には、重曹とクエン酸をあわせて使うのが効果的です。目の細かいゴミ受けは使い古しの歯ブラシなどを使って重曹、もしくは中性洗剤で洗いましょう。その後、ぬめりを取るために排水溝内にまんべんなく重曹をかけ、その上からクエン酸もしくはお酢をかけて泡立たせます。泡が収まるまで放置したら、最後にしっかりとお湯で洗い流しましょう。

コンロ周り