キャベツと青じそのコールスロー

シャキシャキのキャベツに大葉の香りでさっぱりと。

材料(2人前)

キャベツ 200g
紫キャベツ 30g
ホールコーン(缶詰) 30g
大葉 3枚
ピエトロドレッシング 塩麹オリーブオイル 大さじ2

作り方約15分)

1 キャベツと紫キャベツは太めの千切りにし、ふたつまみの塩(分量外)を振り、良くもんで、10分放置する。
2 キャベツがしんなりしてきたら出てきた水をよく絞り、千切りにした大葉と、ホールコーンを入れ、ドレッシングで和えてできあがり。

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