ガリたま夏野菜マリネ

暑い日の夏の食卓に!お野菜がたっぷり摂れて、バランスの良い簡単マリネです。ガーリックとたまねぎのしっかりした味わいがお野菜によく絡んで、モリモリ食べられます!そのまま食べたりちょっとトッピングしたり、汎用性もバツグン!

※調理時間は10分+休ませる時間

材料(4人前)

きゅうり 1本(100~120g)
ミニトマト 8個(100~120g)
サラダチキン(プレーン) 1パック(100~120g)
刻みオクラ(冷凍) 40g
ピエトロ 夏ドレ! ガリたま 甘みそのコク(マリネ用) 大さじ3
ピエトロ 夏ドレ! ガリたま 甘みそのコク(仕上げ用 ※お好みで) 適量

作り方約10分)

1 きゅうりは洗って小さめの乱切り、ミニトマトは半分に切る。サラダチキンは食べやすい大きさに粗くほぐす。
2 ボウルに①、刻みオクラ、ドレッシング(マリネ用)を入れてよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で休ませる。(目安:20分)
3 器に②を盛りつけ、お好みでドレッシング(仕上げ用)をかける。

ワンポイントアドバイス

刻みオクラを加えると、オクラのネバネバで味がまとまり、水っぽくなりにくいです。

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