【ピエトロ×HOKTO コラボレシピ】エリンギとサーモンほうれん草のバジルクリームペンネ

サーモンのピンク、トマトの赤、ほうれん草とバジルの緑色が食卓を彩るクリームペンネです。

材料（2人前）

AGNESI ペンネリガーテ(乾麺)	80g
ホクトカットエリンギ	1パック
サーモン	60g
冷凍ほうれん草	30g
ミニトマト	3個
生クリーム	大さじ3と小さじ1
ピエトロ PATFUTTE(パットフッテ) フライドオニオン＆ナッツ(お好みで)	適量
オリーブオイル	大さじ1
おうちパスタバジル	大さじ2

	ペンネリガーテをゆでる。
	フライパンにオリーブオイルを熱し、サーモンを中火で軽く焼き色がつくまで炒める。
	②にカットエリンギとほうれん草を加えて中火で炒め、火を止める。半分に切ったミニトマト、おうちパスタと生クリームを加えてまぜあわせる。
	①を加えてよくまぜあわせ、器に盛りつける。お好みでPATFUTTEをちらして出来上がり！