きのこソテーのサラダ

香り、歯ごたえ、味の3拍子がそろった秋のサラダです。

材料（1人前）

	椎茸、エリンギ、白ブナしめじは適当な大きさに切る。
	フライパンにバターを溶かし、きのこがしんなりするまで炒める。
	ボウルに移し、ピエトロドレッシングに軽く漬け込み、冷やす。
	手で適当な大きさにちぎったレタスの上に①を盛りつけ、ミニトマトを散らして出来上がり。