PIETRO A DAY　国産真鰯と香味野菜の本格ペペロンチーノ（絶望スパゲティ）

絶望という名の至福のPASTA

ごろっと入った国産真鰯の豊かな風味に香味野菜をあわせた、具だくさんのペペロンチーノです。メインの具材には、ふっくら肉厚でやわらかく、脂がのった「国産真鰯」を使用しています。 真鰯は調理の過程で、高温で素揚げするひと手間を加え、噛むたびに旨みが広がるよう、骨までやわらかく仕上げました。ソースには国産のにんにく、たまねぎ、にんじんなどの香味野菜をじっくりソテーし加えています。
また、にんにくの旨みをたっぷりお楽しみいただけるよう、自社製造の旨みたっぷりのガーリックオイルや、フライドガーリックでこうばしさをプラスし、食欲をそそる香りと、より一層クセになる味づくりを追求しました。隠し味としてナンプラーを加え、真鰯のおいしさを活かしつつ、風味豊かなレストラン仕立ての味わいをお楽しみいただけるよう仕上げています。