そうめんと野菜のごまつけ麺

そうめんをつけ麺風にアレンジ。野菜もおいしく食べられるレシピです。

材料(2人前)

そうめん 3把
豚肉(薄切り) 100g
トマト 1/2個
なす 1/2本
青じそ 適量
みょうが 適量
ピエトロドレッシング 焙煎香りごま 大さじ3

作り方約20分)

1 そうめんをゆで、流水で冷まして、氷水で冷やし、水気を切っておく。
2 豚肉はゆでる。
3 なすは乱切りにして、焼く。
4 ①・②と食べやすい大きさに切ったトマトを器に盛る。
5 ドレッシングと1:1の割合で水を合わせたタレを添える。

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