サーモンのカルパッチョ

野菜をあわせるとカルパッチョがサラダ風になり、豪華な一皿に。

材料(2人前)

スモークサーモン 6枚
リーフミックス 適量
アボカド 1個
トマト 1/2個
チーズ(モッツァレラもしくはカッテージ) 適量
ピエトロドレッシング 塩麹オリーブオイル 大さじ2

作り方約15分)

1 スモークサーモンと野菜は食べやすい大きさに切る。
2 ①を皿に盛りつけ、チーズをのせ、ドレッシングをかける。

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