レモントマトライス

炊飯器にドレッシングとトマトを入れて炊くだけ!爽やかな味と風味が広がります。

材料(3~4人前)

2合
トマト 1個(200g)
パセリ 適量
粉チーズ 適量
ピエトロドレッシング レモンとたまねぎ 大さじ6

作り方約40分)

1 研いだ米とドレッシングを炊飯器の内釜に入れ、2合の目盛りのやや下(3mm)まで水を入れる。
2 ヘタをはずしたトマトをのせ、炊く。
3 炊き上がったらトマトの皮をはずし、全体をまぜて5分ほど蒸らす。
4 刻んだパセリ、粉チーズをかける。

ワンポイントアドバイス

炊き上がったら、トマトはしゃもじでしっかりと混ぜましょう。

このレシピのキーワード

このレシピに使用した商品