桜えびとアスパラガスのペペロンチーノ

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アスパラガスのシャキシャキ感と、桜えびの香ばしさが1度に楽しめる春色スパゲティ。手間暇いらずで本格ペペロンチーノはいかがですか。

材料（2人前）

スパゲティ 200g
桜えび 大さじ2
アスパラガス 4本
おうちパスタ ペペロンチーノ 大さじ4

作り方（約20分）

1 アスパラガスを斜め切りにする。
2 スパゲティをゆでる。
3 最後の１分で、切ったアスパラガスを一緒にゆでる。
4 湯切りした②とおうちパスタを入れ炒める。
5 器に盛り、桜えびをちらす。

ワンポイントアドバイス

アスパラガスの根元は皮がかたく筋があるので、下から4～5㎝ほどの部分をピーラーでむき取ってください。

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