夏野菜とポークのパスタ

疲労回復にぴったりの豚肉と、夏野菜を組み合わせた、スタミナ補給パスタです。

材料（1人前）

オリーブオイル	15cc
豚バラスライス(or豚肩ロース、ベーコン等もOK）	40g
赤パプリカ	20g
黄パプリカ	20g
ズッキーニ	20g
ナス	30g
水	40cc
おうちパスタごま醤油ガーリック	大さじ2杯
スパゲティ(乾麺)	100g
ピエトロ PATFUTTE(パットフッテ) フライドオニオン＆ナッツ	適量
イタリアンパセリ(お好みで)	適量
粉チーズ(お好みで)	適量

	スパゲティを茹でる。
	豚バラスライスは食べやすい大きさにカットしておく。
	パプリカ、ズッキーニ、ナスは洗って食べやすい大きさにカットしておく。
	フライパンにオリーブオイル15ccを加え加熱し②の豚バラスライスを中火でじっくり火を入れ③のパプリカ、ズッキーニ、なすを加え軽く炒める。水40ccを加え全体に火を入れる。
	④に「ごま醤油ガーリック」大さじ２杯を加える。茹で上がったスパゲッティを加えて混ぜ合わせ、バランス良くお皿に盛り付け、パットフッテ　フライドオニオン＆ナッツをかける。お好みで、刻んだイタリアンパセリ、粉チーズをかけて出来上がり。