海鮮塩焼きそば

シーフードと塩ドレッシングが相性抜群!上品な味わいの焼きそばです。焼きそば麺はもちっと太麺がおすすめ!お好みで「CHILLIES!」を入れ、ピリッと味変しても◎

調理時間は20分+解凍時間

材料(2人前)

冷凍シーフードミックス(海老・イカ・アサリ) 200g(大粒タイプ)
焼きそば麺 2玉(120g×2)
ごま油(麺用) 小さじ2
ごま油(具材用) 小さじ2
キャベツ 100g
もやし 1袋(100g)
ねぎ 適量
ピエトロドレッシング うま塩 大さじ6
ピエトロ CHILLIES!(お好みで) 適量

作り方約20分)

1 冷凍シーフードミックスは塩水で解凍し(目安:10分)、水気を切る。
2 フライパンにごま油(麺用)を入れて焼きそば麺を加え、焼き色がついたら取り出しておく。
3 フライパンにごま油(具材用)を入れて中火で熱し、①、短冊切りにしたキャベツ、もやしの順に加えて炒める。全体に火が通ったら弱火にしてドレッシングを加え、全体をさっと混ぜ合わせる。最後に②を加えて軽く混ぜ、味をととのえて火を止める。
4 器に③を盛りつけ、刻んだねぎをトッピングしたら、仕上げにお好みで CHILLIES!をかける。

ワンポイントアドバイス

冷凍シーフードミックスは1%の塩水で解凍すると味が落ちず、身もぷりっとした仕上がりになります。野菜はカット野菜でもOK!

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