冷しゃぶサラダ
冷しゃぶサラダに、上品な味わいの「うま塩」ドレッシングが絶妙マッチ。旨みのある塩の味わいが、豚肉のおいしさを引き立てます。
材料（2人前）
| カット野菜（レタス・サニーレタスなど葉物野菜） | 40g |
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| きゅうり | 1/2本(50g) |
| ミニトマト | 2個 |
| 豚肉（しゃぶしゃぶ用） | 150g |
| ピエトロドレッシング うま塩（下味用） | 大さじ2 |
| ピエトロドレッシング うま塩（仕上げ用） | 大さじ2 |
作り方（
約15分）
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カット野菜を食べやすい大きさに切り、きゅうりは洗浄して縦半分に切ってから斜めにスライス、ミニトマトは半分に切る。 |
|---|---|
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豚肉はさっと茹でて火を通した後、食べやすい大きさに切り、温かいうちにドレッシング（下味用）で下味をつける。 |
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ボウルに①のカット野菜ときゅうり、②を加えて混ぜ合わせる。 |
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器に③を盛りつけ、ミニトマトを全体にまんべんなくトッピングしたら、仕上げにドレッシング（仕上げ用）をかける。 |
豚肉は塩を加えた約70℃のお湯で茹でると、身が縮みにくくしっとり仕上がります！葉物野菜は洗浄後に水気をしっかり切ることで、ドレッシングをかけても水っぽくならず、味がしっかりと絡みます。
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ピエトロドレッシング うま塩
