カリカリ冷しゃぶ

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いつものサラダに冷しゃぶを加えるサラダ。ガーリックチップを散らすだけで食感までおいしく仕上がります。

材料（2人前）

豚（薄切り） 100g
サラダほうれん草 1/2把
きゅうり 1本
レッドキャベツ 3枚
ガーリックチップ 10g
ピエトロドレッシング 適量

作り方（約30分）

1 豚肉は熱湯でゆで、ザルにあげて水気を切り冷ます。
2 サラダほうれん草、きゅうり、レッドキャベツを食べやすい大きさに切る。
3 １．が冷めたら、器に野菜とともに盛り付ける。 ガーリックチップを散らす。
4 ピエトロドレッシングを回しかけて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

自宅でガーリックチップを作るときは、オリーブオイルを弱火で熱し、スライスしたガーリックを入れじっくりと風味をオイルに移します。ガーリックスライスがカリッと揚がれば出来上がり。その時のオリーブオイルももちろんお料理に使ってください。

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