カリカリ冷しゃぶ

約30分

いつものサラダに冷しゃぶを加えるサラダ。ガーリックチップを散らすだけで食感までおいしく仕上がります。

材料（2人前）

豚（薄切り）: 100g
サラダほうれん草: 1/2把
きゅうり: 1本
レッドキャベツ: 3枚
ガーリックチップ: 10g
ピエトロドレッシング: 適量

作り方

作り方1：豚肉は熱湯でゆで、ザルにあげて水気を切り冷ます。
作り方2：サラダほうれん草、きゅうり、レッドキャベツを食べやすい大きさに切る。
作り方3：１．が冷めたら、器に野菜とともに盛り付ける。ガーリックチップを散らす。
作り方4：ピエトロドレッシングを回しかけて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

自宅でガーリックチップを作るときは、オリーブオイルを弱火で熱し、スライスしたガーリックを入れじっくりと風味をオイルに移します。ガーリックスライスがカリッと揚がれば出来上がり。その時のオリーブオイルももちろんお料理に使ってください。

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