なめこおろしのつけうどん

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大根おろしとなめこのぶっかけうどんです。食欲がない時でも、つるっとのど越し良くお召し上がりいただけます。

材料（2人前）

うどん 2玉
なめこ 1袋
大根おろし 1カップ
青じそ 2枚
ピエトロドレッシング 焙煎香りごま 大さじ5
水 大さじ5

作り方（約15分）

1 うどんはゆでて冷まし、皿に盛る。
2 大根おろしとなめこをまぜる。
3 ①に②と刻んだ青じそをのせる。
4 ドレッシングに同量の水を加えてよく混ぜ、 つけだれにする。

ワンポイントアドバイス

なめこ独特のヌルヌルとした「ぬめり」は、身体の粘膜を保護する働きがあるので、風邪の予防に役立つといわれています。

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