ふわふわペペロンチーノ

泡立てたたまごが驚きのふわふわ食感に！
※調理時間は15分＋冷凍時間(1時間)

材料（2人前）

	卵は卵黄と卵白に分け、卵白はステンレスのボールに移し1時間冷凍する。
	スパゲティを茹でている間に凍った卵白を崩すようにホイッパーで泡立てる。
	スパゲティの茹で上がる30秒前に海老を入れ、おうちパスタをよく絡め皿に盛り、②と卵黄をのせ、パセリをふって出来上がり！