あさりとイカのペペロンチーノ

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プロも使っているピエトロガーリックオイルで本格ペペロンチーノ！お家で簡単イタリアンに挑戦してみませんか？

材料（2人前）

あさり 300g
イカ（小） 1杯
スパゲティ（乾麺） 200g
ピエトロCHEF'S ガーリックオイル 大さじ2

作り方（約25分）

1 あさりはよく洗い、イカは食べやすい厚さの輪切りする。
2 熱したフライパンにピエトロのガーリックオイルをひいて、あさり・イカを入れる。
3 イカに火が通り、あさりの殻が開くまで炒める。
4 ２．にゆでたスパゲティを入れ、スパゲティのゆで汁（麺湯）を少量加える。
5 お皿に盛りつける。

ワンポイントアドバイス

あさりは海水程度の塩水につけ、暗いところに２〜３時間置いて砂出しをします。砂出し後は、殻をこすり合わせるようにしてよく洗います。
お好みでトッピングに、ガーリックチップや鷹の爪、青唐辛子を入れてもおいしいです。

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