スタミナ豚しゃぶサラダ ガーリック風味
- 約
さっと茹でた豚肉と野菜をガーリックオイルとポン酢で混ぜ合わせ、
さっぱりとしたスタミナサラダに！
材料（2人前）
- 豚肉(しゃぶしゃぶ用)
- 150g
- カット野菜、レタスミックスなど(市販品)
- 40g
- ポン酢
- 大さじ2
- 塩
- 適量
- ピエトロCHEF'S ガーリックオイル(下味用)
- 大さじ2
- ピエトロCHEF'S ガーリックオイル(仕上げ用)
- 大さじ1
作り方
-
作り方1：豚しゃぶ肉は潮入りの70～80℃の湯でゆでてそのまま冷まし、食べやすい大きさにカットしておく。
-
作り方2：ボウルに①、下味用のガーリックオイルを加えてさらにまぜあわせる。
-
作り方3：②にカット野菜とポン酢を加えてまぜあわせる。
-
作り方4：③を器に盛りつけ、仕上げ用のガーリックオイルをかけて出来上がり！
ワンポイントアドバイス
・豚肉(しゃぶしゃぶ用)は80℃以上のお湯で加熱すると、身が縮んで固くなるので70℃～80℃での加熱するのがおすすめです。
・サラダにする豚肉は脂身の少ない肩ロースやもも肉がおすすめです。
このレシピに使う商品はコレ！
ピエトロCHEF’S ガーリックオイル
このページ表示中は、画面が暗くなります。
