【ピエトロ×HOKTO コラボレシピ】霜降りひらたけと秋なすベーコンのソテー
- 約
霜降りひらたけとなすの組み合わせが好相性！
油と一緒にとれば、栄養吸収率が高くなりますよ。
※霜降りひらたけはホクト㈱の登録商標です。
材料（2人前）
- ホクト 霜降りひらたけ
- 1パック
- ベーコン
- 50g
- なす
- 100g
- おうちパスタ ごま醤油ガーリック
- 大さじ3
- オリーブオイル
- 大さじ2
- 水
- 大さじ1
- きざみねぎ(お好みで)
- 適量
作り方
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作り方1：霜降りひらたけはほぐしておく。なすは1.5cm幅の半月切りにする。
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作り方2：フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、中火でベーコンを加熱する。焼色が付いてきたら、①と残りのオリーブオイル大さじ1を加えてさらに加熱し、水を加えてふたをして、中火～弱火で蒸し焼きにする。
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作り方3：火が通ったらおうちパスタを加えて全体をまぜあわせる。器に盛り、お好みできざみねぎをちらして出来上がり！
ワンポイントアドバイス
きのこのうま味(グアニル酸)が60℃～70℃で最も増えるので、きのこを炒めるときは、中火～弱火がおすすめ！
このレシピに使う商品はコレ！
おうちパスタ ごま醤油ガーリック
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