ローストビーフのカルパッチョ
- 約
「ピエトロ ガーリックオイル」を使ったちょいがけレシピ♪
パルミジャーノ・レッジャーノとガーリックオイルがローストビーフの旨味を引き立てる、風味豊かな大人のカルパッチョです。
材料（2人前）
- ローストビーフ(できあがったもの)
- 80g
- たまねぎ
- 20g
- リーフ野菜、ルッコラなど
- 適量
- ピエトロCHEF'S ガーリックオイル
- 大さじ1
- 塩
- 適量
- パルミジャーノ・レッジャーノ
- 適量
作り方
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作り方1：ローストビーフは食べやすい大きさに切る。
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作り方2：たまねぎは薄切りにし、流水にさらす。
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作り方3：器に②をのせ、その上に①を盛りつける。塩をふり、ガーリックオイルを全体にかけたら、周りにリーフ野菜を飾る。最後にパルミジャーノ・レッジャーノをふりかけたら出来上がり。
ワンポイントアドバイス
ローストビーフの他に、ローストチキンやサラダチキンなど、お好みの食材を使ってもOK。
生ハムなどの塩味があるものは、手順③でふりかける塩を少なめに調節するのがポイント！
このレシピに使う商品はコレ！
ピエトロCHEF’S ガーリックオイル
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