鮭ときのこのせいろ蒸し
- 約
せいろで蒸すことで鮭の身がふっくら柔らかに♪ドレッシングの味わいがしっかり染み込んだ、鮭の切り身を丸ごと使った一品です。たっぷりのきのこと一緒に、旬のおいしさをお楽しみください！
※「ピエトロドレッシング 和風しょうが」は期間限定商品です
材料（2人前）
- ぶなしめじ
- 50g
- えのきたけ
- 50g
- しいたけ
- 3個（60g）
- たまねぎ
- 20g
- にんじん
- 20g（80g×2）
- 鮭
- 2切れ
- 塩
- 2つまみ
- ピエトロドレッシング 和風しょうが
- 大さじ3
- ピエトロドレッシング 和風しょうが（仕上げ用／お好みで）
- 適量
作り方
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作り方1：ぶなしめじ、えのきたけは石づきを切り落としてほぐす。しいたけは軸の硬い部分を切り落とし、残りの軸は薄切り、傘は斜め3等分の厚切りにし、すべてをまんべんなく混ぜ合わせておく。
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作り方2：たまねぎは幅3mm程度の薄切り、にんじんは皮つきのまま長さ5cm、幅3mm程度の細切りにする。
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作り方3：せいろと蓋を水でしっかりぬらして水気を切る。せいろに大きめのクッキングシートを敷き、①、②、鮭の順に盛って塩、ドレッシング大さじ3をかけ、クッキングシートで包んで蓋をする。沸騰したお湯を張った鍋の上にのせ、中火で加熱する（目安：10分）
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作り方4：③をせいろのまま皿に置き、お好みできざみねぎ、ドレッシング（仕上げ用）をかける。
ワンポイントアドバイス
タラなど、白身魚でも代用できます◎
このレシピに使う商品はコレ！
ピエトロドレッシング 和風しょうが (秋冬限定)
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