セリとこんにゃくの白和え

ドレッシングで和えるだけの簡単レシピ!セリの香りとごまの風味がよくあいます。

材料(2人前)

セリ 80g
つきこんにゃく 200g
絹豆腐 100g
ピエトロドレッシング 焙煎香りごま 大さじ3

作り方約15分)

1 絹豆腐は水きりし、泡だて器で滑らかになるまで混ぜ、ドレッシングとあわせる。
2 セリ、つきこんにゃくはそれぞれ5cmの長さに切る。(セリの葉の部分はよけておく)
こんにゃくをフライパンで乾煎りし、水気を飛ばしたら、セリの茎を入れさっと炒め冷ます。
3 水気を切った②を①で和え、最後にセリの葉を加えてできあがり!

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