白身魚と野菜のグリル

パリッとジューシーな白身魚にレモンの風味がとっても爽やか!シンプルな味付けなのにお箸が進む一品です。

材料(2人前)

白身魚(甘鯛など) 100g
なす 20g
トマト 20g
塩・こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ1
ピエトロドレッシング「BOSCO®」シチリアレモン 大さじ2

作り方約20分)

1 白身魚に塩・こしょうをする。
2 なすとトマトは5mm幅の輪切りにし、塩・こしょうをする。
3 フライパンにオリーブオイルを熱し、①②を焼く。
4 器に盛りつけ、ドレッシングをかける。

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