洋風麻婆茄子

「ピエトロ×Soycle 畑生まれのボロネーゼ」で麻婆茄子を洋風にアレンジ！
辛味がないのでお子さまにもおすすめです♪

材料（2人前）

	なすを縦半割にし、皮の方を格子に切り込みを入れ、横半分に切る。
	塩を断面に振り、アクと水分を抜いて拭き取る。 ※約10分ほどおく
	フライパンにオリーブオイルを引き、断面を下にして焼き目をつける。しっかり焼き目がついたら裏返し、皮目も軽くソテーする。 ※オリーブオイルが足りない場合は追加しながら焼く
	「ピエトロ×Soycle 畑生まれのボロネーゼ」と水100ccを入れ、裏返しながらソースを絡め、煮含めていく。
	お皿に盛り付け、上からオリーブオイル、イタリアンパセリをトッピングして出来上がり！