豚肉となすの冷しゃぶサラダ

約10分

サラダ

丸ごとレンチンしたとろとろジューシーななすと豚肉をドレッシングで和えるだけ！ひと口食べたら箸が止まらなくなるので、要注意です♪

Nadia Artist あこさま提供レシピ

材料（2人前）

A) 塩: 小さじ1/3
A) 酒: 大さじ2
豚ばら肉(薄切り): 100g
なす: 2本(200g)
ピエトロドレッシンググリーン和風しょうゆ: 大さじ3

作り方

作り方1：鍋に1Lほどの湯を沸かし、沸騰したら弱火にしてからAを加える。豚ばらを入れて火を通し、色が変わったらざるに上げて常温でそのまま冷ます。
作り方2：なすはヘタを切り落とし、濡れたまま1本ずつラップに包む。耐熱皿にのせて電子レンジで加熱し（目安：600W 5分）、ラップのまま氷水に入れて冷やす。
作り方3：ボウルに食べやすい大きさに手で割いたなすと①を入れ、ドレッシングを加えて和える。

ワンポイントアドバイス

豚ばら肉が長い場合はキッチンバサミなどでカットしてください。
なすの太さや形、お使いの電子レンジによって加熱時間を調整してください。

このレシピに使う商品はコレ！