ホタテのカルパッチョ
冷蔵庫で冷やすと味がなじんでさらに美味しくいただけます。
材料（2人前）
| ホタテ貝柱（刺身用） | 3~4個 |
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| ズッキーニ | 1/2本 |
| イタリアンパセリ | 適量 |
| ピエトロオリーブオイルドレッシング イタリアン | 大さじ2 |
作り方（
約20分）
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ホタテは3等分程の厚さにスライスする。 |
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ズッキーニは3mm程の厚さの輪切りにし、軽く塩を振ってしばらくおき、水分が出たらさっと水で流して水気を拭いておく。 |
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①と②を交互に皿に並てパセリをあしらい、ドレッシングをかけて出来上がり。 |
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ピエトロオリーブオイルドレッシング イタリアン
