鶏もも肉のトマト香味だれ
- 約
こんがり焼いた鶏肉に、旨みたっぷりのさっぱりトマト香味だれをかけた一品♪暑い日でもさっぱりぺろっと食べられます！
Nadia Artist あこさま提供レシピ
材料（2人前）
- トマト(小ぶり)
- 1個(100g)
- A) ごま油
- 小さじ1
- A) おろしにんにく(チューブ)
- 2cm
- A) ピエトロドレッシング 和風しょうゆ
- 大さじ3
- 鶏もも肉
- 1枚(300g)
- B) 醤油
- 小さじ2
- B) 酒
- 小さじ2
- B) おろし生姜(チューブ)
- 2cm
- 片栗粉
- 大さじ2
- サラダ油
- 小さじ2
- レタス
- 1～2枚(50g)
- 大葉
- 3枚
作り方
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作り方1：トマトはヘタを取って1.5cm角に切り、ボウルに入れる。Aを加えて混ぜ、トマトだれを作る。
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作り方2：鶏もも肉はひと口大に切り、ポリ袋に入れてBを加えてもみ込む。片栗粉を加え、さらにもみ込む。
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作り方3：フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、②を並べて皮目から焼く。 こんがり焼き色がついたら裏返し、弱めの中火で4〜5分加熱して火を通す。
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作り方4：お皿に食べやすい大きさにちぎったレタスを盛り、その上に③をのせる。 ①のトマトだれをかけ、仕上げに千切りにした大葉をのせる。
ワンポイントアドバイス
鶏肉は下味をもみ込んで片栗粉をまぶすことで、しっとり柔らかく仕上がります◎
皮目からこんがり焼くことで、香ばしさがアップして食べごたえも抜群です！
トマトだれは事前に混ぜておくことで、味がなじんでよりおいしくなります◎
このレシピに使う商品はコレ！
ピエトロドレッシング 和風しょうゆ
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