Name: ゆずまみれチキン
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏もも肉 1枚（270～300g）; 小麦粉 適量; オリーブオイル 大さじ1; カット野菜（リーフミックス） 適量; 柚子胡椒（お好みで） 適量; ピエトロドレッシング ゆず（下味用） 大さじ3; ピエトロドレッシング ゆず（仕上げ用） 適量

約20分

ゆずの味わいをまとったカリッとジューシーなチキン。お好みで柚子胡椒をそえて、ゆずの香りをたっぷりと堪能してください。

※調理時間は10分＋休ませる時間

材料（2人前）

鶏もも肉: 1枚（270～300g）
小麦粉: 適量
オリーブオイル: 大さじ1
カット野菜（リーフミックス）: 適量
柚子胡椒（お好みで）: 適量
ピエトロドレッシングゆず（下味用）: 大さじ3
ピエトロドレッシングゆず（仕上げ用）: 適量

作り方

作り方1：鶏もも肉は1個30g程度に切り分け、保存袋に入れてドレッシング（下味用）を加えて軽くもみ込んでから冷蔵庫で一晩休ませる。
作り方2：①に小麦粉をまぶし、余分な粉を落としておく。
作り方3：フライパンにオリーブオイルを加え中火で熱し、②の皮目を下にして並べ、きつね色になるまで焼く。（目安：6～7分）裏返したらフライパンの油をスプーンですくってかけながらじっくり火を入れる。
作り方4：お皿にカット野菜と③を盛りつけ、ドレッシング（仕上げ用）をかける。お好みで柚子胡椒をそえる。