ワンパンでメニュー再現!ベーコンとなすのトマトクリーム風

ワンパンでメニュー再現!ベーコンとなすのトマトクリーム風
  • 約

ワンパンで簡単にできる、シェフ直伝のレストランメニュー再現レシピ♪旨みをたっぷり吸ったジューシーな厚切りなすとベーコンの相性がバツグンです!

材料(1人前)

なす
1/2個(50~60g)
ベーコン厚切りスライス
60g
オリーブオイル
大さじ1
塩
少々
水
400cc
スパゲティ(乾麺)
100g
牛乳
60cc
きざみのり
適量
おうちパスタ トマトガーリック
大さじ2

作り方

  1. 作り方1:なすはヘタを切り落として、ピーラーで縦に3箇所縞むきにしたら1.5cm幅の輪切りにする。ベーコンは2cm幅に切る。

  2. 作り方2:フライパンにオリーブオイルをひき中火で加熱したらなすを入れ、フライ返しなどで押さえながら焼く。焼き色がついたら裏返し、裏面にも焼き色をつける。なすから水分と油分が出てきたら塩をふって一旦取り出しておく。

  3. 作り方3:フライパンにベーコンを入れ、弱火~中火で焼く。両面に焼き色がついたら一旦取り出しておく。

  4. 作り方4:同じフライパンに水、塩ひとつまみ(分量外)を入れて沸騰させ、半分に折ったスパゲティを加えたら、中火〜弱火で茹でる。この時、麺がくっつかないようにたまに混ぜる。

  5. 作り方5:標準茹で時間の1分前になったら火を止め、③、牛乳、おうちパスタを加え、混ぜながら1分程度中火で加熱する。

  6. 作り方6:お皿に⑤を盛り、②をのせたら仕上げにきざみのりをトッピングする。

ワンポイントアドバイス

油を吸収しやすいなすは、中火~弱火でじっくり加熱し火が入ると余分な油が出てくるので、油っぽくなりすぎずジューシーに仕上がります!

  

このレシピに使う商品はコレ!

おうちパスタ トマトガーリック

おうちパスタ トマトガーリック

このページ表示中は、画面が暗くなります。

同じ食材をつかったおすすめのレシピ

同じ商品をつかったこだわりのレシピ

お買い物もピエトロ情報も ピエトロアプリ