豚ばらなすのねぎ塩パスタ
- 約
豚ばらのコクを吸ったなすがとろけるおいしさ♪
ドレッシング1本で旨みたっぷりのねぎ塩味が簡単に決まります◎大葉の爽やかな香りも加わって、最後まで飽きずに食べられる満足感たっぷりの簡単パスタです！
Nadia Artist あこさま提供レシピ
材料（2人前）
- なす
- 2本(150g)
- 長ねぎ（白い部分）
- 1/2本(50g)
- 大葉
- 5枚
- 塩（麺茹で用）
- 小さじ1強
- スパゲティ(乾麺)
- 200g
- A) ごま油
- 小さじ2
- A) おろしにんにく(チューブ)
- 2cm
- 豚ばら肉(薄切り)
- 150g
- 塩
- 少々
- 胡椒
- 少々
- B) 鶏がらスープの素
- 大さじ1/2
- B) ピエトロドレッシング うま塩
- 大さじ4
作り方
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作り方1：なすはひと口大の乱切り、長ねぎ(白い部分)はみじん切り、大葉は千切りにする。鍋にたっぷりの水(分量外)と塩(麺茹で用)を入れて中火で熱し、沸騰したらスパゲティを入れて袋の表記時間茹でる。
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作り方2：フライパンにAを入れて中火で熱し、豚ばら肉を加えて塩、胡椒をしっかりめにふり、炒める。 肉の色が変わったらなすを加え、豚肉から出た脂を吸わせるようにしてこんがりとするまで炒める。
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作り方3：長ねぎとB、スパゲティの茹で汁大さじ2(分量外)を加え、さっと炒め合わせる。スパゲティを加え、全体を混ぜ合わせる。お皿に盛り、大葉をのせる。
ワンポイントアドバイス
なすは豚肉から出た脂を吸わせるように炒めることで、とろっとジューシーに仕上がります◎また、こんがり焼き色がつくまで炒めることで、旨みと香ばしさがアップ！
茹で汁を加えることで、ソースがパスタによく絡みます♪
このレシピに使う商品はコレ！
ピエトロドレッシング うま塩
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