Name: 鶏肉とアスパラのトマトガーリックソテー
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏もも肉 200g; アスパラガス 4本; ベビーリーフ 適量; ミニトマト 適量; 塩・こしょう 適量; 水 大さじ3; オリーブオイル 大さじ1; おうちパスタ トマトガーリック 大さじ3

約30分

フレッシュな食感のアスパラと香ばしく焼いた鶏肉を
「おうちパスタトマトガーリック」で味つけ♪
色鮮やかで、食べごたえのある一皿です。

材料（2人前）

鶏もも肉: 200g
アスパラガス: 4本
ベビーリーフ: 適量
ミニトマト: 適量
塩・こしょう: 適量
水: 大さじ3
オリーブオイル: 大さじ1
おうちパスタトマトガーリック: 大さじ3

作り方

作り方1：鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをふる。
作り方2：アスパラガスは2cmの長さに切る。
作り方3：フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で①を3分程焼く。焼色が付いたら②を加え、アスパラガスに焼色が付くまで炒める。
作り方4：火を止めおうちパスタ、水を加え、中火で混ぜながらあわせる。
作り方5：器に④を盛り、お好みでベビーリーフ、ミニトマトをのせて出来上がり！

ワンポイントアドバイス

・鶏もも肉は皮目をカリッと焼くと肉の臭みがなくなり、香ばしさが加わります。
・おうちパスタに水分を加えることで乳化し、油っぽくなりません。
・水を加える際に白ワイン又は料理酒を少し加えることで、更に香り、コクがでます！
・炒めたアスパラガスは一旦お皿に取り出すことで、フレッシュな食感や色も鮮やかに仕上がります。