【ピエトロ×HOKTO コラボレシピ】霜降りひらたけと鶏もも肉のバジルソテー
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プリプリとした食感が魅力の霜降りひらたけと、ジューシーな鶏もも肉を香りよくソテー。食べごたえもあって満足感のある一品に仕上がります。
※霜降りひらたけはホクト㈱の登録商標です。
材料（2人前）
- ホクト 霜降りひらたけ
- 1パック
- 鶏もも肉
- 120g
- オリーブオイル
- 大さじ1
- 水
- 大さじ2
- ミニトマト
- 3個
- 粉チーズ(お好みで)
- 適量
- バジルの葉(お好みで)
- 適量
- おうちパスタ バジル
- 大さじ3
作り方
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作り方1：霜降りひらたけはほぐしておく。
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作り方2：鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
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作り方3：フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で②を炒める。焼き色がついてきたら①を加えてさらに加熱し、水を加えて蓋をする。中火～弱火で蒸し焼きにする。
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作り方4：火が通ったら、おうちパスタと半分に切ったミニトマトを加えて余熱で混ぜ合わせ、お皿に盛りつける。お好みで粉チーズをかけ、バジルの葉を飾る。
ワンポイントアドバイス
きのこのうま味成分であるグアニル酸は60℃～70℃で増えやすいので、きのこを炒めるときは中火～弱火がおすすめ！
鶏もも肉の他、白身魚やサーモン等でもおいしく仕上がります。またピザ用チーズをかけてオーブン焼きもおすすめです。
このレシピに使う商品はコレ！
おうちパスタ バジル
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