なすと鶏のしっとり蒸し

なすをレンジで加熱すると余分な油を使わずヘルシーに。

材料（2人前）

	なすはヘタを切り、ピーラーで3ヵ所皮をむき乱切りにし、ドレッシング(大さじ2)を全体に絡める。
	鶏肉は一口大に切り、塩をふり片栗粉をまぶす。
	①②を耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で7分加熱する。一度取り出し全体を混ぜ再度電子レンジ(600W)で3分加熱する。
	皿に盛り、小口切りの青ねぎをちらして出来上がり！