元岡トマトと卵のチャーハン
- 約
酸味と甘味のバランスが良い、福岡市西区元岡の「元岡トマト」を使用簡単チャーハンです。トマトと卵がふんわり絡み、やさしい味わいに仕上がります。アクセントで辛味の少ない、福岡市箱崎の青ねぎ「箱崎小町」をトッピングしてどうぞ！
材料（2人前）
- ベーコンスライス
- 40g
- 元岡トマト
- 1個(140g)
- ごはん（炊飯したもの）
- 300g
- サラダ油
- 小さじ2
- 卵
- 2個
- 青ねぎ「箱崎小町」
- 適量
- ピエトロドレッシング 和風しょうゆ
- 大さじ4
- ピエトロドレッシング 和風しょうゆ（仕上げ用）
- 適量
作り方
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作り方1：ベーコンスライスは5mm幅に切り、トマトはくし形切りにしてからさらに半分に切る。
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作り方2：ボウルに温かいごはん、ドレッシング大さじ4を加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。
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作り方3：フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、①のベーコンを軽く炒め、②を加えたら、その上に溶いた卵をまんべんなくかける。
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作り方4：③の卵が少し固まりだしたらゴムベラでほぐし、フライパンを振りながら全体を炒める。中火〜強火で火加減を調整しつつパラパラになるまで炒めた後、①のトマトを加えて混ぜ合わせ、火を止める。
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作り方5：④をお皿に盛りつけ、刻んだ青ねぎをトッピングし、お好みでドレッシング（仕上げ用）をかける。
このレシピに使う商品はコレ！
ピエトロドレッシング 和風しょうゆ
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