冷しゃぶサラダのごまだれうどん
- 約
ごまの香ばしさとコクがしっかり効いたまろやかスープに、冷しゃぶとたっぷりの野菜を合わせました。暑い日でもつるっと食べられる満足感のある一品です。
Nadia Artist あこさま提供レシピ
材料（2人前）
- 豚ばら肉(薄切り)
- 200g
- きゅうり
- 1本(120g)
- トマト
- 1個(150g)
- 冷凍うどん
- 2玉
- A) めんつゆ（２倍濃縮）
- 大さじ2
- A) 無調整豆乳
- 200ml
- A) ピエトロドレッシング 焙煎香りごま
- 大さじ3
- ラー油（お好みで）
- 適量
- ピエトロドレッシング 焙煎香りごま(仕上げ用)
- 大さじ2
作り方
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作り方1：鍋に湯を沸かし酒大さじ1(分量外)を加えて弱火にし、豚ばら肉を茹でる。火が通ったらざるに上げ、冷ます。
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作り方2：きゅうりは千切り、トマトはヘタを取って食べやすい大きさに切る。冷凍うどんは袋の表示通りに加熱し、冷水でしめて水気をしっかり切る。
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作り方3：器にうどんを盛り、きゅうり、トマト、①をのせる。 混ぜ合わせたAをかけ、上からドレッシング(仕上げ用)をかける。お好みでラー油をかける。
ワンポイントアドバイス
豚しゃぶは加熱しすぎないことで、柔らかく仕上がります◎
うどんは冷水でしっかりしめるとコシのあるつるっとした食感に！また水気をよく切ることでスープが薄まりにくくなり、味がしっかり決まります。
仕上げのドレッシングで、ごまの香りがより引き立ちます！
このレシピに使う商品はコレ！
ピエトロドレッシング 焙煎香りごま
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