いわしの豆腐ハンバーグ

ひき肉の代わりに、いわしのすり身と豆腐で作るハンバーグです。
ドレッシングをたねに練りこむことで、いわしの臭みが抑えられます。
仕上げのドレッシングに大根おろしを添えても。

材料（2～3人前）

	いわしのすり身に、よく水を切った豆腐とたね用のドレッシングを加えてよくこね、形を作る。 ※まとまらない場合は片栗粉でつなぐ
	フライパンで焼き、器に盛りつけたら仕上げ用のドレッシングをかける。