【マジカルレシピ】大根と柿のシャキシャキ和風マリネ

作り方はとてもシンプルですが、甘い柿とさっぱりおいしい大根の組み合わせが新しいサラダです。甘じょっぱい中に、大根のピリッとしたほのかな辛味がアクセントに!

#マジカルサラダ
Nadia Artist 西岡麻央さま提供レシピ

材料(2人前)

大根 150g
1個(180g程度)
ひとつまみ
ピエトロドレッシング 和風しょうゆ 適量

作り方約10分)

1 大根は皮を剥いて1〜2mmの厚さの薄い半月切りにし、ボウルに入れて塩をなじませ5分おく。
2 柿は十字に四つ割りにしたら皮を剥いて2mmの厚さのいちょう切りにする。
3 ①をギュッと絞って水気を切り、柿と合わせて皿に盛ったら、ドレッシングをかけて出来上がり!

ワンポイントアドバイス

柿は種無しのものを使用すると、切りやすく、形も綺麗に仕上がりますよ!

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