ごまさば

福岡名物「ごまさば」をごまドレッシングで再現！
仕事終わりでもパパッと作れるおつまみです♪

材料（2人前）

	ほうれん草をゆでて水にさらし、水気をしっかり絞った後、食べやすい大きさにカットする。
	刺身用のさばは皮と中骨を取り除き、塩締めにしてから流水でさっと洗い、キッチンペーパーで水気をよく拭き取る。その後、食べやすい大きさにカットする。
	ボウルに②、ドレッシング、すりごまを入れ、よく混ぜ合わせる。
	器にほうれん草を盛り、その上から仕上げ用のドレッシングをかけ③を盛りつける。仕上げ用のすりごまをかけて出来上がり！