豚肉となすの冷しゃぶサラダ

丸ごとレンチンしたとろとろジューシーななすと豚肉をドレッシングで和えるだけ！ひと口食べたら箸が止まらなくなるので、要注意です♪

Nadia Artist あこさま提供レシピ

材料（2人前）

	鍋に1Lほどの湯を沸かし、沸騰したら弱火にしてからAを加える。豚ばらを入れて火を通し、色が変わったらざるに上げて常温でそのまま冷ます。
	なすはヘタを切り落とし、濡れたまま1本ずつラップに包む。耐熱皿にのせて電子レンジで加熱し（目安：600W 5分）、ラップのまま氷水に入れて冷やす。
	ボウルに食べやすい大きさに手で割いたなすと①を入れ、ドレッシングを加えて和える。