彩りわかめとトマトのさっぱり豆腐サラダ

わかめ・トマト・豆腐を組み合わせた、見た目も鮮やかなさっぱりサラダです。わかめはフコキサンチンやヨウ素、鉄分、カリウムなどのミネラルを手軽にとれるので、内側からのきれいを目指したい方にもぴったり！和風ドレッシングで素材の味を引き立て、毎日の献立に取り入れやすい一品に仕上げました。

※調理時間は15分＋冷却時間

材料（2人前）

絹豆腐	180g
ミニトマト	4個(60g)
生わかめ（生食用）	60g
かつお節（お好みで）	適量
ピエトロドレッシンググリーン和風しょうゆ	大さじ2
ピエトロドレッシンググリーン和風しょうゆ（仕上げ用）	適量

作り方（約15分）

	絹豆腐は電子レンジで加熱し余分な水分をだす。（目安：600W 1分30秒）加熱後キッチンペーパーでも水気をよく切り、冷蔵庫で冷やしておく。（目安：1時間）
	①を食べやすい大きさに切る。ミニトマトは半分に切る。
	ボウルに②、わかめ、ドレッシング大さじ2を入れ、軽く混ぜ合わせる。
	器に③を盛りつけ、仕上げ用のドレッシングを全体にかけ、お好みでかつお節をトッピングする。