ベーコンとキャベツのバターペペロン

フライパンひとつで完成!
にんにくの香りと旨みがしっかり効いて、ベーコンとキャベツとの相性も抜群です!仕上げにバターを加えることで、コクのあるまろやかな味わいに!忙しい日にもぴったりなワンパンパスタです♬

Nadia Artist あこさま提供レシピ

材料(2人前)

オリーブオイル 小さじ1
ベーコン(ブロック) 100g
A) 水 400ml
A) おうちパスタ ペペロンチーノ 大さじ4
スパゲティ(乾麺) 200g
キャベツ 約1/8個(150g)
有塩バター 10g

作り方約15分)

1 フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、1cm幅の拍子木切りにしたベーコンを炒める。ベーコンにこんがりと焼き色がついたら、Aを加える。
2 沸々としてきたら半分に折ったスパゲティを加え、しっかりとほぐす。蓋をして弱めの中火で袋に記載の茹で時間加熱する。
3 キャベツをひと口大にちぎりながら加え、再び蓋をして30秒ほど加熱する。蓋を外し、混ぜ合わせながらほどよく水分を飛ばす。有塩バターを加えて溶かし、混ぜ合わせる。

ワンポイントアドバイス

ベーコンはこんがり焼き色をつけることで、旨みと香ばしさがアップします◎
麺はしっかりほぐすことで、くっつくのを防ぎ、均一に火が通ります!
キャベツは最後に加え、加熱しすぎないことでシャキッと食感が残ります◎

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