うま塩ポキ丼

旨みたっぷりのドレッシングはサーモンとアボカドの組み合わせと相性抜群です♪さらにブロッコリースプラウトをのせることで手軽に栄養価UP!
とっても簡単なので、パパッと作りたい時にもおすすめの1品です♪

Nadia Artist さあやさま提供レシピ

材料(2人前)

サーモン(刺身用) 160g
アボカド 1個
ブロッコリースプラウト 1/2パック
A) 醤油 小さじ1
A) おろしにんにく(チューブ) 1cm
A) ピエトロドレッシング うま塩 大さじ2
ごはん(炊飯したもの) 2膳分
卵黄 2個分
いりごま(白) 適量

作り方約10分)

1 サーモンとアボカドは1.5cm角に切る。ブロッコリースプラウトは根本を切り落とす。
2 ボウルにサーモン、アボカド、Aを入れて混ぜる。
3 器に温かいごはんを盛り、②をのせて卵黄、ブロッコリースプラウト、いりごまをトッピングする。

ワンポイントアドバイス

サーモンとアボカドは同じ大きさに揃えて切ると、きれいな仕上がりになります!
アボカドは潰れやすいので、優しく和えてください。

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